Oldschoolgrillerei

Heute gibt es dicke italienische Würstchen "Salsiccia mit Fenchel" nach einem alten toskanischen Rezept, drei große Hühnerbeine und ein paar kleine Mini-Berner-Würstchen. Zuerst starten wir mit den Beinen und überlegen uns, wieviele Tiere wir da wohl vor uns haben. Doch schnell werden wir von den aufsteigenden Düften betört und fragen uns nicht weiter nach der Herkunft. Es waren bestimmt glückliche Hühnerbeine!

Nachdem sich die ersten Erfolge einstellen und die Schenkelchen wie frisch von der Sonnenbank aussehen, landen die italienischen Würste auf dem Rost. Schnell wird es in der Haut zu eng, kleine Löcher platzen auf und die heiße Flüssigkeit blubbert wie ein Vulkan. Als letztes noch die Minis und Kräuter-Baguette.