afrikanisches Couscous

Vor einigen Wochen hat mich eine Packung Couscous angelacht und ist sofort in meinem Einkaufswagen gelandet. Die Zubereitung scheint ja sehr einfach zu sein: Couscous auf einen Teller streuen, heißes Wasser, heiße Brühe oder ähnliches darüber und sechs bis sieben Minuten ziehen lassen. Das muss ich einfach ausprobieren. Verschlossen ist die Packung auch zwei Jahre haltbar, das wäre auch super für meinen Lebensmittelbunker im Keller!



Also koche ich Bohnen und Möhren. Parallel dazu Couscous in eine Edelstahlschale und heiße Brühe dazu. Etwas zocken zur Überbrückung. Plötzlich schnuppere ich verbranntes Plastik. Ups! Mal wieder eine zweite Herdplatte eingeschalten, statt die erste auszumachen. Das Messer ist schon glühend heiß, der Plastikgriff schwimmt in seiner schwarzen geschmolzenen Masse. Und es qualmt erbärmlich. Naja, hab damit schon Erfahrung, alles landet einfach in der Spüle und Wasser marsch. Das Messer landet anschließend im Müll, das Essen schmeckt trotzdem lecker! Reichlich Butter und eine scharfe Soße machen Couscous, Bohnen, Möhren und Chicken leicht verschlingbar :)